Polo de melón y aguacate
5.000 años antes de nuestra era, los egipcios ya disfrutaban del melón
Fantástico en verano (sobre todo bien fresquito), el melón es agua en un 85%, y su contenido en calorías y azúcares es bajísimo.
El polo de melón combinado con aguacate es una opción estupenda para postre o merienda, y para pequeños y mayores.
El melón nos aporta vitaminas (A, C y B9) y ácido fólico, además de potasio, fósforo, calcio y magnesio. Entre sus muchas propiedades, podemos destacar que es diurético (favorece la eliminación de líquidos y con ello la reducción de la presión arterial, por ejemplo), ayuda a hacer la digestión y tiene un efecto calmante en las mucosas cuando hay inflamación o irritación.
Por su parte, el aguacate es rico en grasas monoinsaturadas (como el aceite de oliva), vitaminas B, E, K y C, provitamina A, y en potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, cobre y cinc. Ayuda a reducir el colesterol.
Cada polo de melón y aguacate aporta 50 kcal, por lo que puede ser un buen postre o tomarse como snack
Aquí os dejamos una receta, súper fácil y rápida de hacer, de nuestra nutricionista Beatriz Vivar combinando estos dos ingredientes.
- 350 gr de melón
- 1 aguacate (aprox. 70 gr)
- 3 cucharadas de leche de coco
- Unas gotas de zumo de limón
- Stevia (al gusto)
- Batir todos los ingredientes en una batidora
- Añadir a un molde de polos
- Dejar en el congelador unas 4 horas
- Decorar con leche de coco o con chocolate negro.
En iPhysio Therapy Nutrición te ayudamos a cuidar la salud disfrutando de los alimentos
Cínica iPhysio Therapy
