Míriam Alía

Magdalenas de calabaza

Magdalenas de calabaza y dátiles Rica en nutrientes, vitaminas y fibra, la calabaza llega a nuestra mesa con el otoño Míriam Alía, Col. CODINCAM.136 Una de las hortalizas más típicas del otoño, y muy versátil en la cocina, pues podemos utilizarla como ingrediente en recetas saladas y en repostería. La calabaza es un alimento muy rico en nutrientes (hidratos de carbono y proteínas), vitaminas (B2, B5, B6, B9, C) y minerales (cobre, manganeso, potasio y magnesio) y muy baja en grasas.…

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¿Intestino irritable?

Intestino irritable Alimentación   Míriam Alía, Col. CODINCAM.136 El síndrome de intestino (o de colon) irritable (SII) es una de las patologías más prevalentes a nivel digestivo.  Estamos ante un trastorno frecuente que afecta al intestino grueso. ¿Qué es? Es una alteración de la forma en que los músculos de los intestinos se contraen y relajan para mover los alimentos desde el estómago hacia el recto. Se produce cuando estos músculos sufren espasmos (a veces dolorosos) que alteran el ritmo normal…

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Desayuno Saludable

  Desayuno saludable para empezar bien el día   Míriam Alía, Col. CODINCAM.136 No es la comida más importante del día, pero es innegable que se trata de la primera. Por ello, es la que va a poner en marcha el metabolismo y a aportar el primer «combustible» que necesitan cuerpo y cerebro. También es el alimento que llega tras el periodo de «ayuno» más prolongado: el transcurrido desde la cena del día anterior. Ambas son buenas razones, y de peso,…

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