Polo de melón y aguacatePolo de melón y aguacate 

5.000 años antes de nuestra era, los egipcios ya disfrutaban del melón

Fantástico en verano (sobre todo bien fresquito), el melón es agua en un 85%, y su contenido en calorías y azúcares es bajísimo. El polo de melón combinado con aguacate es una opción estupenda para postre o merienda, y para pequeños y mayores.

Polo de melónEl melón nos aporta vitaminas (A, C y B9) y ácido fólico, además de potasio, fósforo, calcio y magnesio. Entre sus muchas propiedades, podemos destacar que es diurético (favorece la eliminación de líquidos y con ello la reducción de la presión arterial, por ejemplo), ayuda a hacer la digestión y tiene un efecto calmante en las mucosas cuando hay inflamación o irritación.

Polo de aguacatePor su parte, el aguacate es rico en grasas monoinsaturadas (como el aceite de oliva), vitaminas B, E, K y C, provitamina A, y en potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, cobre y cinc. Ayuda a reducir el colesterol.

Cada polo de melón y aguacate aporta 50 kcal, por lo que puede ser un buen postre o tomarse como snack

Aquí os dejamos una receta, súper fácil y rápida de hacer, de nuestra nutricionista Beatriz Vivar combinando estos dos ingredientes.

INGREDIENTES:

  • 350 gr de melón
  • 1 aguacate (aprox. 70 gr)
  • 3 cucharadas de leche de coco
  • Unas gotas de zumo de limón
  • Stevia (al gusto)
ELABORACIÓN:

  1. Batir todos los ingredientes en una batidora
  2. Añadir a un molde de polos
  3. Dejar en el congelador unas 4 horas
  4. Decorar con leche de coco o con chocolate negro.

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