Polo de melón y aguacatePolo de melón y aguacate 

5.000 años antes de nuestra era, los egipcios ya disfrutaban del melón

Beatriz Vivar, Col. CODINCAM.110

Fantástico en verano (sobre todo bien fresquito), el melón es agua en un 85%, y su contenido en calorías y azúcares es bajísimo.

El polo de melón combinado con aguacate es una opción estupenda para postre o merienda, y para pequeños y mayores.

Polo de melónEl melón nos aporta vitaminas (A, C y B9) y ácido fólico, además de potasio, fósforo, calcio y magnesio. Entre sus muchas propiedades, podemos destacar que es diurético (favorece la eliminación de líquidos y con ello la reducción de la presión arterial, por ejemplo), ayuda a hacer la digestión y tiene un efecto calmante en las mucosas cuando hay inflamación o irritación.

Polo de aguacatePor su parte, el aguacate es rico en grasas monoinsaturadas (como el aceite de oliva), vitaminas B, E, K y C, provitamina A, y en potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, cobre y cinc. Ayuda a reducir el colesterol.

Cada polo de melón y aguacate aporta 50 kcal, por lo que puede ser un buen postre o tomarse como snack

Aquí os dejamos una receta, súper fácil y rápida de hacer, de nuestra nutricionista Beatriz Vivar combinando estos dos ingredientes.

INGREDIENTES:

  • 350 gr de melón
  • 1 aguacate (aprox. 70 gr)
  • 3 cucharadas de leche de coco
  • Unas gotas de zumo de limón
  • Stevia (al gusto)
ELABORACIÓN:

  1. Batir todos los ingredientes en una batidora
  2. Añadir a un molde de polos
  3. Dejar en el congelador unas 4 horas
  4. Decorar con leche de coco o con chocolate negro.

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