vegetariano archivos | Clínica iPhysio Therapy

Magdalenas de calabaza

25 noviembre, 2019

Magdalenas de calabaza y dátiles Rica en nutrientes, vitaminas y fibra, la calabaza llega a nuestra mesa con el otoño Míriam Alía, Col. CODINCAM.136 Una de las hortalizas más típicas del otoño, y muy versátil en la cocina, pues podemos utilizarla como ingrediente en recetas saladas y en repostería. La calabaza es un alimento muy rico en nutrientes (hidratos de carbono y proteínas), vitaminas (B2, B5, B6, B9, C) y minerales (cobre, manganeso, potasio y magnesio) y muy baja en grasas.…

Polo de melón y aguacate

27 junio, 2019

Publicador

Nutrición

Polo de melón y aguacate 5.000 años antes de nuestra era, los egipcios ya disfrutaban del melón Beatriz Vivar, Col. CODINCAM.110 Fantástico en verano (sobre todo bien fresquito), el melón es agua en un 85%, y su contenido en calorías y azúcares es bajísimo. El polo de melón combinado con aguacate es una opción estupenda para postre o merienda, y para pequeños y mayores. El melón nos aporta vitaminas (, C y B9) y ácido fólico, además de potasio, fósforo,…

Champiñones Portobello Rellenos

16 octubre, 2018

Publicador

Nutrición

Champiñones portobello rellenos y tortilla de coliflor Deliciosos champiñones portobello rellenos y gratinados, y tortilla de coliflor y cebolla Beatriz Vivar, Col. CODINCAM.110 El champiñón portobello (Agaricus brunnescens) es de la misma familia que el champiñón blanco tan utilizado (Agaricus bisporus o champiñón de París), pero con una textura más firme y tersa, y un sabor más dulce, fresco y delicado. Su «sombrero» es de color marrón tostado, con un interior blanco y limpio. Se considera un champiñón exótico…

¿Fruta de postre?

26 septiembre, 2018

Publicador

Nutrición

¿Fruta de postre? ¿Es cierto que la fruta después de la comida engorda? Beatriz Vivar, Col. CODINCAM.110 ¡No! Esa afirmación de que la fruta de postre engorda, no es más que un falso mito. Lleva desde hace mucho tiempo rondando las cabezas de mucha gente, pero no tiene ningún fundamento. Lo cierto, es que la fruta tiene las mismas calorías, tanto si la incluyes de postre en la comida, como si la tomas antes de comer, para merendar o de…

vegetariano

Magdalenas de calabaza

Polo de melón y aguacate

Champiñones Portobello Rellenos

¿Fruta de postre?

Cínica iPhysio Therapy

Uso de cookies